vineri , 20 aprilie 2018

Culinare

Cum să fierbi ouăle perfecte de Paşte?

Vopsitul ouălor de Paşte este o tradiţie frumoasă, dar fierberea acestora este un proces destul de enervant şi complicat. De multe ori arată minunat la exterior, însă în interior se întâmplă să descoperi gălbenuşuri gri-verzui pe care nimeni nu vrea …

Citește mai multe »

Gogoșele delicioase

Ingrediente pentru aproximativ 30 de bucăți: 200 gr iaurt 1 ou 3 linguri zahăr 1 pliculeț zahăr vanilat 1 linguriță praf copt 150 gr făină Preparare: Oul se bate cu un tel și apoi se amestecă iaurtul. Se adaugă zahărul, …

Citește mai multe »

Secrete culinare din bucătăria bunicii

Din bătrâni există secrete culinare, care erau respectate cu stricteţe de către bunicile noastre la prepararea bucatelor şi care sunt transmise din generaţie în generaţie. Iată câteva secrete culinare din bucătăria bunicii: • Dacă prepari ceva cu aluat foietaj, unge-l …

Citește mai multe »

Zeamă de găină cu orez

Ingrediente: 6 pahare apă, ½ pui, 2/3 pahar orez, 3 morcovi, 1 rădăcină pătrunjel, 3 cepe, 3 linguri ulei, 2 pahare borş sau un pic de sare de lămâie, sare, piper negru boabe, cimbru verde, 2 linguri verdeaţă tăiată. Mod …

Citește mai multe »

Uscățele, minciunele, chiacchiere de carnaval

Uscățelele găgăuzești sunt asemănătoare „minciunelelor” noastre, aurii și croncante sau „chiacchierelor” de carnaval ale italienilor. Aluatul nu trebuie lăsat la dospit. Ingrediente: 5 ouă, 2/3 pahar zahăr, 2½ pahare făină, 80 g rachiu, 1 lingură zahăr vanilat, ½ pahar zahăr …

Citește mai multe »

Dovlecei umpluți cu carne tocată

Pentru azi vă recomand să încercați acești dovlecei copți cu carne de porc. Sunt absolut delicioși! Ingrediente: 4 dovlecei, 1 lingură unt, 1 lingură pesmet, 1 pahar de smântână nu prea grasă, ½ pahar bulion, sare, piper negru măcinat, 1 …

Citește mai multe »

Supă cu frecăței

Supă de vită cu frecăței Astăzi vă propunem o supă de vită cu frecăței, nelipsită din meniurile moldovenilor și foarte simplă. Frecățeii sunt un alt fel de tăiței, originari din zona Moldovei. Ingrediente: 8 pahare apă, 500 g carne de …

Citește mai multe »

Blinii, clătite rusești

  Blinii sunt clătitele rusești. Se pregătesc cu drojdie și făină de grâu sau hrișcă și  sunt preparate în special la sfârșitul iernii, în timpul săptămânii Maslenitsa (săptămâna clătitelor). Maslenitsa leagă forma rotundă a clătitelor cu reapariția soarelui după lunile …

Citește mai multe »

Maina moldovenească

Bucătătia moldovenească e o adevărată comoară cu minuni gustoase, în care doinește sufletul mărinimos al neamului. Astăzi vă prezentăm o rețetă de „maina”. Ingrediente (6-8 porţii) Pentru aluat e nevoie de următoarele: 150 gr. margarină, 150 gr. smântână, Făină,  suficientă …

Citește mai multe »

Borş pescăresc

La ciorba de peşte tradiţională (borş pescăresc) nu se folosesc decât câteva legume: cartofi, ceapă, ardei (gras şi iute) şi roşii, legume pe care le are pescarul la îndemână în sezonul cald, toamna şi iarna folosind doar ceapă şi cartofi. …

Citește mai multe »

Plăcinta ciobanului

Ingrediente: 600 g cartofi 250 g ciuperci 3 morcovi 1 ceapă mare 3-4 căței de usturoi 150 ml sos de roșii 100 g cașcaval 1 gălbenuș 3 linguri de ulei de măsline 1 frunză de dafin 1 lingură cimbru/oregano sare, …

Citește mai multe »

Tradiții culinare de Anul Nou în jurul lumii

Trecerea în noul an e încărcată de superstiții și obiceiuri în toată lumea. Pe mesele de Revelion se pun bucate cu semnificații aparte, care să aducă noroc, sănătate și bogăție. Pe lângă celebra salată boeuf, carnea va sta la loc …

Citește mai multe »

Turte de Crăciun (Scutecele Domnului)

„Scutecele Domnului”, „julfă”, „turte de Crăciun”sau „Pelincile Domnului” sunt doar câteva dintre denumirile sub care ai să regăsești acest desert tradițional pregătit de gospodine în Ajun de Crăciun. Mai puțin în vremurile noastre, ce-i drept, fiind un obicei din păcate …

Citește mai multe »

Brăduți din fursecuri

Nu doar casa poate fi decorată de Crăciun și nu toate ornamentele trebuie să fie strict de decor! Uite cum îți poți decora masa cu niște brăduți deosebiți din fursecuri. Ingrediente pentru fursecuri 340 g unt 200 g zahăr esență …

Citește mai multe »

Românii din diaspora au peste 700 de magazine și restaurante unde pot mânca românește de sărbători

Românii din diaspora se pot bucura de bunătățile noastre tradiționale oriunde s-ar afla. Acum, cei peste 3,5 milioane de români din străinătate au la dispoziție aplicația www.magazineromanesti.eu (https://magazineromanesti.us17.list-manage.com/track/click?u=ba57dcf5e13046441c4f37b4e&id=e2e3688cc8&e=5c8b16708a), prin care pot afla de unde pot cumpăra preparate și ingrediente românești, …

Citește mai multe »

Halva de casă cu vanilie, gata în 15 minute

De ce să cumpărați halva din comerț, care conține mult zahăr și mulți aditivi dăunători pentru organism, când puteți prepara acest desert tradițional în casă? Pentru o halva bună vveți nevoie de miez de floarea soarelui crud, care se poate …

Citește mai multe »

Struffoli, desert italian de Crăciun

Struffoli este unul dintre cele mai iubite dulciuri de Crăciun din Italia, compus din gogoși, în unele cazuri nu mai mari decât o bomboană, crocante la exterior și cu o textură pufoasă în interior. Italienii obișnuiesc să le dea cadou …

Citește mai multe »

Dulciurile italiene, preferate de români

1. Tiramisu Pe primul loc se află celebrul Tiramisu. Este desertul numărul 1 al italienilor și se bucură de o popularitate enormă în întreaga lume. 2. Gelato Bineînțeles, pe locul doi stă celebra înghețată italiană. 3. Cannoli Aceste bunătăți sunt specifice Siciliei. Cannoli este …

Citește mai multe »

Italia, țara cu cea mai bună mâncare din lume

Ţara cu cea mai bună mâncare din lume este Italia, potrivit mostluxuriouslist.com. Gastronomia italiana este vestită pentru pastele sale, pizza preparata cu brânzeturi şi fructele de mare. În Italia se consumă multă carne de miel, orez şi untdelemn, roşii, parmezan, …

Citește mai multe »

Turtă dulce. Rețetă de post

Reţeta de turtă dulce poate fi preparată cu uşurinţă dacă respecţi gramajele. Ingrediente necesare: 500 g făină 1 ceașcă zahăr 3 linguri ulei 1 linguriță bicarbonat 1 linguriță scorțișoara măcinată 1 linguriță cuișoare măcinate o jumătate linguriță fenicul măcinat 3 …

Citește mai multe »

Rețetă de post – Gulaș de legume

Varietatea de legume pe care o puteţi folosi este foarte mare. De la roşii, ardei, ceapă până la fasole, dovlecei, vinete şi varză. Pentru acest gulaş am folosit următoarele legume: 1-2 ceape 2-3 roşii 3-4 ardei 3 cartofi mari 4-5 …

Citește mai multe »