miercuri , 20 septembrie 2017

Culinare

Sarmale în foi de viță cu fasole și linte

Cu siguranță ați mâncat sarmale de post, însă sarmalele în foi de viță cu fasole și linte sunt mai puțin cunoscute. Rețeta este tradițională din Maramureș și Crișana. Iată cât este de simplu de preparat. Ingrediente: 200 gr. de fasole …

Citește mai multe »

Salată cu asparagi (sparanghel)

Asparagi – Sparanghel sau hrana regilor. Vei adora combinaţia din această salată simplă cu sparanghel, ou fiert tare şi bacon. Sparanghelul are gust fantastic şi efecte nemaipomenite asupra sănătăţii și este o legumă mai puţin cunoscută şi consumată la noi …

Citește mai multe »

Ardei umpluți cu carne de pui

Vrei să faci ardei umpluți, însă te îngrijorează că va ieși un preparat greu pentru organism, mai ales dacă preferi să mănânci carne mai slabă. Iată o rețetă de ardei umpluți cu carne de pui, care sigur îți va plăcea …

Citește mai multe »

Ruladă cu mere

Un desert deosebit de bun, rulada cu mere este o rețetă nu numai practică, ci și foarte gustoasă și aromată. Se finalizează în 30 de minute, și poate fi servită musafirilor ca desert Ingrediente: • 4 mere • 4 ouă …

Citește mai multe »

Kalitki – Plăcintă rusească

Denumirea de Kalitki provine din vechiul cuvânt „kalita”, care înseamnă „sac pentru bani“. Forma plăcintelor seamănă cu gura deschisă a sacilor cu bani Sunt preparate din făină de secară simplă și sunt considerate o gustare ţărănească simplă, servită la diverse …

Citește mai multe »

Cannelloni cu carne de porc și vită

Cannelloni umpluți sunt o rețetă clasică a bucătăriei italiene, venită de pe meleagurile însorite ale Siciliei  Rețete tradiționale  Bucătăria internațională: Italia Grad de dificultate: Mediu Porții: 4 Timp de realizare: 45 de minute Ingrediente: 250g cannelloni 500g carne tocată (amestec …

Citește mai multe »

Somon fript cu roșii sote

Somonul conţine o doză mare de vitamina D, care declanşează acţiunea celulelor imunitare ale corpului, distrug bacteriile şi virusurile și te ajută să lupți împotriva bolilor. Prepară somon fript cu roșii sote şi bucură-te de această reţetă rapidă, gata în …

Citește mai multe »

Biscuiți cu brânză și mere

Simplu și ușor de făcut Ingrediente: 250 g brânză de vaci 100 g iaurt natural 250 g făină 1-2 mere 10 lingurițe zahăr 1 praf sare scorțișoară, zahăr pudră Preparare: Brânza, zahărul și un praf de sare, le amestecați bine, …

Citește mai multe »

Gogoși pufoase făcute cu lingura

Gogoșile pufoase făcute cu lingura sunt absolut delicioase și se pregătesc ușor. Când avem poftă de ceva dulce, pregătim gogoși cu lingura, amintindu-ne de copilărie Ingrediente: 500 g făină, sare, zeamă de la o lămâie, esență rom, 6 pliculețe zahăr …

Citește mai multe »

Ostropel de pui

Ostropel de pui – o mâncărică românească autentică extrem de gustoasă, din ingrediente mereu la îndemână și deloc scumpe, care se face cu minimum de efort și într-un timp relativ scurt.   Rețete tradiționale  Bucătăria internațională: România Grad de dificultate: Ușor …

Citește mai multe »

Balmoș bucovinean

 Rețete tradiționale  Bucătăria internațională: România Grad de dificultate: Ușor Porții: 6 Timp de realizare: 75 de minute Ingrediente: 1 kg mălai 350 g unt 2 litri smântână 1 ou 600 g brânză de oaie 250 g caș Sare Lapte acru …

Citește mai multe »

Porumbul fiert, deliciul sezonului

Porumbul fiert sau copt reprezintă un deliciu al sezonului. Dincolo de gustul bun, medicii recomandă consumul de porumb fiert ca pe un adevărat medicament natural de sezon care ajută în lupta împotriva cancerului, ţine bolile de inimă la distanţă, protejează …

Citește mai multe »

Chisăliță de caise ca-n Moldova

Chisălița este un preparat specific Moldovei, dar se face și în alte sate din Muntenia, din diverse fructe de sezon, ca vișine, goldane, corcoduşe, cireșe amare, mere, pere, prune etc Ingrediente: 1 kg de caise fără sâmburi ½ de cană …

Citește mai multe »

Orez sălbatic pe pat de ananas

Albert Bertoni ne surprinde din nou cu o rețetă delicioasă, pe bază de orez, care se pregătește ușor de orice împătimit al bucătăriei Ingrediente: – 1 cutie rondele de ananas – 200 ml lapte de cocos – 200 gr orez …

Citește mai multe »

Vinuri vrâncene în Italia

Feteasca albă, Feteasca regală, Crâmpoșia, Șarba, Galbena de Odobești, Zghihara, Băbeasca sunt vinurile tradiționale românești prin excelență.  Dacă Feteasca a început de câțiva ani să fie tot mai prezentă pe piețele internaționale, la târguri, în restaurantele din China, Japonia, Marea …

Citește mai multe »

Lintea, aliment savuros și plin de proteine

Lintea (denumită științific Lens culinaris) este o plantă anuală leguminoasă, scundă, păroasă, cu frunzele paripenat-compuse ale cărei semințe sunt comestibile. Etimologic, numele acestei plante înseamnă lentilă și provine din latinescul lens, datorită formei bombate și circulare a semințelor O alimentație …

Citește mai multe »

SUPĂ CREMĂ DE VIȘINE

Este sezonul vișinelor, așa că nu ezitați să faceți o mâncare specială, mai puțin obișnuită. Vă prezentăm o rețetă de supă cremă de vișine. Supa cremă de vișine este o mâncare răcoroasă și acrișoară, de sezon Ingrediente: – 1 kg …

Citește mai multe »

Tiramisu sau „Ridică-mă”

O rețetă italiană, ușoară, foarte populară și la îndemâna tuturor. În traducere, desertului i se spune „ridică-mă”. La baza rețetei stau pișcoturile Savoiardi bine înmuiate în cafea concentrată și straturi de cremă pe bază de mascarpone. Se pregătește în doar …

Citește mai multe »

Prăjitură cu căpșune

Pentru că este sezonul căpşunelor şi preţul fructelor a atins un nivel rezonabil, vă prezentăm reţeta unui desert cu căpşune Emilia, o băimăreancă care a ales să muncească în afara ţării, spune că nu ratează niciodată sezonul căpşunelor pentru a-şi …

Citește mai multe »

E vremea grătarelor!

Românii sunt mari amatori de friptură la grătar. Iată câteva trucuri prețioase pentru a găti friptura, dacă tot suntem în sezonul grătarelor, al ieşitului la iarbă verde. Grătarul poate fi aprins cu lemne sau folosind cărbunii. Pentru o savoare specială …

Citește mai multe »

Orezul cu mentă? O delicatesă de vară

O rețetă care vine tocmai din India este excelentă pentru perioada verii, mai ales că menta se poate folosi proaspătă.   Rețete tradiționale  Bucătăria internațională: INDIA Grad de dificultate: UȘOR Porții: 4 Timp de realizare: 10 – 30 minute de fiert INGREDIENTE 250 …

Citește mai multe »

Dulceață de nuci verzi

Nucile se culeg la începutul lunii iunie și pentru că este perioada lor, vă prezentăm o rețetă pentru un desert delicios și sănătos. Atenţie! Folosiţi mănuşi de plastic pentru a vă proteja mâinile! Nucile pătează! Ingrediente: 1 kg de nuci …

Citește mai multe »