Culinare

Un fel de sarmale

  Nimic mai ușor de făcut, mai bun la gust și mai deosebit decât rulourile de vinete cu piept de pui, sau cu șuncă, ori mozarella, iar pentru zilele de …

Citește mai multe »

ZIUA INTERNAȚIONALĂ A CIOCOLATEI

Pe 11 iulie se sărbătorește Ziua Internaţională a Ciocolatei. A început să fie sărbătorită în Franţa, iar acum se sărbătoreşte în toată lumea.  Cuvântul ciocolată provine de la termenul aztec …

Citește mai multe »

TARTĂ CU VIȘINE

Legendele spun că romanii au fost cuceriți nu doar de frumusețea femeilor dace, ci și de licorile magice pe care le-au gustat. Astfel, o mare parte din războinicii romani nu …

Citește mai multe »

Dulceață de cireșe amare

       Ingrediente 1 kilogram de cireșe amare 850 g zahăr tos 1 lămâie 1 baton de vanilie (opțional)   Spălați și alegeți cireșele. Rupeţi codiţele şi scoateţi sâmburii …

Citește mai multe »

DULCEAȚĂ DE CĂPȘUNI

Ingrediente: ● 4 kilograme de căpşuni ● 3, 5 kilograme de zahăr ● 4 lămâi potrivite cu coajă  Preparare: Căpşunile se spală bine şi se curaţă de codiţe. Se aşează …

Citește mai multe »

ÎNGHEȚATĂ CU FLORI DE SALCÂM

Fără doar și poate, înghețata este regina verii. Delicioasă și energizantă, înghețata este o bogată sursă de minerale și vitamine. Descoperă înghețata cu flori de salcâm, o rețetă delicioasă de …

Citește mai multe »

Gogoși cu flori de salcâm

Zilele acestea salcâmii se rup sub greutatea florilor. Nimic mai bun decât o delicatesă care să vă aducă aminte de copilărie, de zilele petrecute la bunici. Un desert simplu şi …

Citește mai multe »

RULADĂ DE PUI CU SPANAC

Spanacul este o plantă care nu trebuie să lipsească din alimentația noastră. El conţine fier, vitamina K şi proteine care susţin organismul în perioadele de efort prelungit. Vitamina K se …

Citește mai multe »

CRAP CU LEGUME

Postul Paștelui este cel mai aspru de peste an, fără carne şi lactate, având doar două zile de dezlegare la peşte, în 25 martie, de Buna Vestire şi în 8 …

Citește mai multe »

SOMON ÎN CRUSTA DE MIGDALE

Somonul în crustă de migdale și muștar este un deliciu ce merită savurat lângă o garnitură de legume, o salată cum ar fi cea de spanac, rucolla, grapefruit și migdale, …

Citește mai multe »

CARTOFI ÎN CRUSTĂ

Pentru toți cei ce țin post și pentru cei ce și-au scos din meniu cartofii prăjiți, azi pot încerca această rețetă care vă va ajuta să treceți mai ușor peste …

Citește mai multe »

PRĂJITURĂ TĂVĂLITĂ

  Blatul: -200 g. zahăr tos -5 linguri cu miere -150 ml. apă -1 linguriță bicarbonat de amoniu stins cu oțet -100 ml. ulei -500 g. făină,1 praf de sare …

Citește mai multe »

MUSACA DE POST

Musacaua, mâncare de origine balcanică și a Orientului Îndepărtat, a intrat în gastronomia românească odată cu grecii. De la ei avem și denumirea musaca (μουσακάς), chiar dacă ea apare în …

Citește mai multe »

DULCEAȚĂ DE MORCOVI

Știați că în România există un Festival al Dulceții? Festivalul Dulceții, 23–24 august, este un eveniment național unde România își etalează bogăția gastronomică, turistică și etnografică.  Vorbim despre FESTIVALUL DULCETII …

Citește mai multe »

MĂCINICI MUNTENEȘTI

Specific zilei de 9 martie este obiceiul ca toate gospodinele din România să prepare măcinici. Aceștia, în funcție de fiecare zonă a țării, se mai numesc și mucenici, brădoși, sfințișori …

Citește mai multe »

MĂCINICI MOLDOVENEȘTI

Vine ziua mucenicilor și pentru aceasta e nevoie de pregătiri. Vă vom prezenta o serie de rețete pentru mucenici din diferite zone ale României În  Moldova, pentru serbarea acestei zile …

Citește mai multe »

PATE DE LINTE

Știați că se poate face un pate și din linte? Iată o rețetă pentru unii nouă. Acest pate de linte, bineînțeles că este foarte gustos, pufos și inedit. E simplu …

Citește mai multe »

PLĂCINTĂ CU URZICI ȘI PRAZ

În această perioadă, verziturile sunt din belșug iar urzicile sunt printre cele mai bogate în minerale și vitamine. Faceți un efort și beți măcar o cană din apa în care …

Citește mai multe »

MÂNCARE DE POST CU PRAZ

De luni, 23 februarie,  am intrat în Postul Paștelui așa că, până la Paște, vă vom prezenta rețete delicioase de post. Ingrediente: 1 kg praz 1 ceașcă ulei 1 ceapă 300 …

Citește mai multe »

RULADĂ DE URZICI

    Cunoscută încă din antichitate pentru virtuţile sale alimentare şi medicale, urzica este recomandată frecvent în curele alimentare şi terapeutice de primăvară. Urzica este cea mai folositoare sursă de …

Citește mai multe »