Coliva italiană

Știați că italienii au și ei coliva lor? Și se cheamă aproape ca la noi: colva

Se numește Il Grano dei Morti, sau Colva, și este un desert dulce, care se pregătește în provincia Foggia, regiunea Puglia din sudul Italiei cu ocazia sărbătorii morților de pe 2 noiembrie. Există și o denumire în dialect,  Cicc Cuòtt.

Preparatul este asemănător colivei de la noi, tot din grâu fiert, în care se mai adaugă și vin și grăunțe de rodie. Acesta este oferit la slujbele de pomenire după ce a fost binecuvântat de preot.  

Ingredientele acestei colive, grâul și rodia (grano e melograno în limba itaiană) sunt simboluri ale ciclului vieții și, potrivit puglia.com, un imn adus vieții.
Încă din cele mai vechi timpuri, colva era pusă pe sau în morminte pentru sufletele celor duși și cu speranța învierii lor.

Dealtfel, coliva este prezentă în toate bisericile ortodoxe din țurul țării noastre, cu aceeași denumire:  (în limba greacă Κόλλυβα, în limba sârbă кољиво, în limba bulgară коливо).

Rodica Ciobotaru