PRAJITURĂ RĂSTURNATĂ CU PRUNE

prajitura2

Sosul de prune


80 de gr unt

150 gr zahar brun
1 lingura miere
 10 prune

Aluatul

200 gr făină
1 pliculeț praf de copt
1/4 linguriță sare
80 gr unt
150 gr zahăr
2 ouă
esență de vanilie
esență de migdale
150 ml lapte

Topiți într-o cratiță untul, zahărul și mierea, amestecând până se formează un sos închegat. Turnați sosul în forma de copt și așezați în el prunele tăiate pe jumătate.

Amestecați făina, praful de copt, și sarea.
Amestecați bine cu mixerul zahărul cu untul, adăugați apoi ouale, esența de vanilie, de migdale și laptele. Integrați apoi treptat amestecul de făină.

Aluatul obținut îl turnați peste prune și dați la cuptor pentru aproximativ o ora.

Răsturnați cu grijă prăjitura pe un platou și puteți să o serviți caldută.

Poftă mare!