TORT DIN CREMĂ DE ZAHĂR ARS

Un desert delicios, uşor de făcut.tort zahar

tort zahar1-topim 150 g zahăr în oala în care facem tortul. După ce se topeşte zahărul tapetăm oala pe margini, învartind-o. O lăsăm la răcit timp în care preparăm crema şi blatul:
Pentru cremă:
-8 ouă întregi
-1 litru lapte
Toate acestea se mixeaza bine de tot.
Pentru blat:
-5 ouă întregi
-1 cană zahăr
-1 cană făină
Amestecăm ouăle cu zahărul cu mixerul, apoi adăugăm făina şi mixăm bine.
Turnăm în oală cu zahărul răcit pe margini întâi crema apoi turnăn blatul. Se dă la foc mic timp de 1 oră după care se scoate. Se lasă la răcit în oală apoi se introduce la frigider până a doua zi. Se răstoarnă pe o farfurie. Se poate orna cu frişcă sau lăsat aşa.